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史善长笔下的庭州土特产

时间:2008-05-09 09:20来源:网辑 作者:史善长 点击:
史善长笔下的庭州土特产
清代著名的边塞诗人史善长(1768~1830),字春林,番禺籍, 浙江山阴(今绍兴)人,应试不中。捐訾选任江西余干县知县,任职年余,为官清正,深得民众爱戴,坐失察革职,嘉庆二十一年(1816)遣戍新疆乌鲁木齐。在戍三年,嘉庆二十四年(1819)赦归。卒年63岁。著有《味道山房诗钞》《味根山房集》。并有《轮台杂记》。在戍期间,深入民间,体察下情,充分地了解了乌鲁木齐及附近的风土、人情、物产资源。汜载昌吉地区物阜天华,农畜产品异常丰富,不愧是瓜果之乡,物产如下:    
 
    昌吉土梁瓜。昌吉历史的西瓜,最早见于李志常《长春真人西游记》,说丘处机至回纥昌八剌城,其王夫人献西瓜、其重及秤、甘瓜如枕许,其看味盖中国未有也。①据《轮台杂记》:“哈密瓜不尽出哈密、土产出多亦佳。长如枕、皮瓤皆红***、秋熟、晶玉外映冰野,内含香,足醒脾、甜不伤胃、采巾珍品。”昌吉另产一种皮肉瓤皆如碧玉,名土梁瓜,于哈密外,别具风味。    
 
    头屯煤。“产昌吉最佳,次咸水河,坚同石、耐烧、灰绝白、无性无烟。价稍贵,以烧炉”。    
 
    昌吉石虎。“昌吉山中出石虎。小如驴,黄黑斑彪柄如画,少伤人。得之者以全骨煎服,效胜大虎”。    
 
    木垒磨菇。“木垒产白磨菇。味美,价太昂,一千银二星,饰以锦匣,送当道,民间少食之者”。    
 
    奇台紫狐。当时奇台多野生动物,盛出紫狐皮。这种紫狐,“色如貂,不恒有。官其地者,集数年得一裘”。真如在《奇台》一首诗中所说:“紫狐求不易,高阁且徘徊。”②    
 
    呼图壁水烟。③“气味胜五泉产,价半之。客多贩出口,烟草即淡巴菸出昌吉三分一斤。配以内地片儿,毛头等烟食之”。    
 
    绥来梅桃。“绥来一名玛瑙寺。在迪化两三百里,地出桃,有桃园,周数里,无杂树,三四月花锦天缔地。武陵溪上无此缤纷。福二明府约予游,病不寻往。桃产绥来,不及绿洲,另有梅林。梅形桃味,红芳可爱,内地所无,疑以梅桃相接生。然口外无梅,想别一种也”。    
 
    玛纳斯碧玉。“玛瑙寺,有碧玉河,砚兜盈滩,映水皆碧,听人采、无禁,佳者难得。苏杭为首饰,颇珍重之”。这说明,早在180年前的嘉庆年间,玛纳斯名产碧玉,已远销江南的苏州、杭州一带,由能工巧匠制成的首饰,受到人们的青睐。    
 
    注释:    
 
    ①纪流注译《成吉思汗封赏长春真人之谜》第73页,中国旅游出版社,1980年版。    
 
    ②吴蔼宸选辑《历代西域诗钞》第261页,新疆人民出版社,”82年版。    
 
    ③一种用水烟袋吸的细烟丝。  
(责任编辑:春秋)
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